17
Feb
2015
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Hoje é dia de Panqueca - Pancake Day

Hoje é dia da Panqueca – Pancake Day

Acho que devem estar se perguntando dia da Panqueca!? Pois é, aqui na Inglaterra e também em outros países de língua Inglesa comemoram o Dia da Panqueca conhecido como Terça-Feira Gorda, dia em que antecede a Quarta-Feira de Cinzas.

Hoje é dia de Panqueca - Pancake Day

Hoje é dia de Panqueca – Pancake Day

 

A tradição de comer panqueca é dada pelo fato de conter ingredientes que se consideram  proibidos de consumir no período da Quaresma como – leite,ovos, farinha e açucar. Esse dia é marcado por eventos em todo o Reino Unido.

Hoje é dia de Panqueca - Pancake Day

Hoje é dia de Panqueca – Pancake Day

E nada melhor que a ocasião para fazer minhas primeiras panquecas – Essa receita é mole, mole, de fazer, nada muito complicado, como sou marinheira de primeira viagem não quiz nada muito complexo.

Hoje é dia de Panqueca - Pancake Day

Hoje é dia de Panqueca – Pancake Day

Essas vou comer como os ingleses, limão fresco espremido e algumas pitadas de açucar cristal e claro um cafezinho preto básico para começar a terça-feira.

Happy Pancake Day!

Panquecas.

Inspired by – Paul Hollywood

Tempo de Preparo – Aprox. 30 min
Rendimento – Aprox. 8 panquecas

Ingredientes:

  • 125g de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 150ml de leite
  • 25g de manteiga derretida
  • Um pouquinho de óleo para untar a frigideira
Preparo

1 – Numa tigela misture a farinha e o sal. Faça um buraco no centro da tijela, e quebre o ovo no centro, misture bem usando uma colher de pau até que obtenha uma massa bem compacta.

2 – Adicione o leite e misture bem até obter uma massa cremosa.

3 – Coloque a manteiga derretida e misture.

4 – Aqueça a frigideira no fogo médio, coloque o oléo e tire o execesso com um papel toalha caso necessário.

5 – Usando a medida de uma concha (pequena) coloque a massa no centro da frigideira, espalhe bem formando um círculo e deixe cozinhar por aproximadamente 45 segundos cada lado ou até ficar dourada.

6 – Sirva com frutas fatiadas, nutella, queijo, mapple syrup ou qualquer recheio de sua preferência.

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